Tereyağlı Kurabiye

Tereyağlı Kurabiye

Tereyağlı kurabiye, bu kurabiyenin özelliği margarin gibi işlenmiş bir yağ ile değil de tereyağı gibi doğal bir yağ ile yapılmasıdır. Tereyağını ve onun yemeklere pastalara kattığı lezzeti sevmeyen pek yoktur. Bu kurabiye de tereyağı olan her yörede rahatlıkla yapılabilmektedir. Özellikle beş çaylarında ve günlerde sıkça yapılan bir tariftir. Özellikle anneler tarafından tatlı yeme isteği yüksek olan çocukları için şerbetli tatlılardan ziyade bu tarz tatlıları yapmaları her zaman daha iyi bir fikir olmaktadır. Acilen gelen misafirler içinde pratik bir biçimde hazırlanabilecek bir kurabiyedir. Çocuklar ve misafirler için daha cazip hale getirilmek isteniyorsa üzerine eritilmiş çikolata ve pasta süsleri ile daha şık bir sunum haline getirilebilir. Fakat çikolatadan dolayı kurabiyenin kalori oranı artmaktadır. Özellikle iftar sonralarında bastıran tatlı krizlerini de önlemenin yöntemlerinden bir tanesidir. İftar sonralarında bol köpüklü kahve ile ikram edildiğinde müthiş bir haz oluşturmaktadır. Diğer kurabiyelerden ayrılan tarafı pişme sonrasında etrafa yayılan mis gibi tereyağı kokusudur. Her tarifin yapımı esnasında bir incelik bulunduğu için bu tarifin yapımı esnasında da uyulması gereken bazı püf noktaları vardır.

Tereyağlı Kurabiye Yapımındaki Püf Noktaları

  • Bu kurabiye kek gibi öncesinde ısıtılmış olan fırında pişirilmelidir.
  • Kurabiyenin piştiğine karar verebilmek için önce altına bakılmalıdır. Altı gerektiği gibi kızarmışsa bir tanesi alıp ikiye bölmek gerekir ikiye bölündüğünde orta kısmı da pişmiş ise kurabiye pişmiş demektir.
  • Pişirme süresi her fırına göre farklılık göstermektedir. Yapacak olan kişi kendi fırınının ayarını bildiğinden ona göre bir pişirme süresi belirlemelidir. Tahmini bir süre vermek gerekirse 15 dakika yeterli olacaktır. Eğer kurabiye çok pişirilirse sertleşir. Bu sebeple pişirme süresine dikkat etmek gerekmektedir.
  • Kurabiyenin yumuşak olabilmesi için kullanılacak tereyağının ermiş ya da oda sıcaklığında yumuşamış olması gerekmektedir.
  • Önerilen ölçüde un kullanılmalıdır. Fazla kullanılması halinde kurabiye hamur gibi lezzetsiz ve sert olacaktır. Az eklenmesi halinde ise kurabiye kabarmayıp olduğu yerde sönüp kıkırdak gibi olacaktır.
  • Bu kurabiyenin hamuru muhakkak buzdolabında bir süre dinlendirilmelidir. Hamur yoğurma aşamasında avuç içinin sıcaklığı ile fazla yumuşayacağından tekrar toparlanabilmesi açısından 15-30 dakika arasında buzdolabında muhakkak dinlendirilmelidir.
  • Bu kurabiyede yumurta ve şeker kek de olduğu gibi iyice çırpılmalıdır.
  • İlave edilecek un güzelce elekten geçirilip havalandırılmalıdır.
  • Kurabiyenin daha gevrek ve kabarık olması için karbonat ya da kabartma tozunun üzerine 1-2 damla kadar limon suyu damlatılmalıdır.
  • Hamurun yoğurma aşamasında ilk etap da mutfak robotundan faydalanılabilinir fakat un ilave edildikten sonra kesinlikle elle yoğurmak gerekmektedir.
  • Hamuru herkesin bildiği üzre klasik kurabiye hamuru gibi kulak memesi kıvamında olmalıdır.

Tereyağlı Kurabiye Malzeme Listesi

  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı kabartma tozu
  • 125 gram kadar tereyağı
  • 2 çay bardağı kadar pudra şekeri
  • 9 çay bardağı ölçüsünde tepeleme un

Üzerini Süslemek İçin

  • Pudra şekeri

Tereyağlı Kurabiye Yapılışı

İlk önce tereyağını dışarı indirerek yumuşaması sağlanmalıdır. Tereyağı yumuşadıktan sonra yoğurma kabının içerisine alınmalıdır. Yağ parmaklar arasında iyice ezildikten sonra üzerine vanilya, kabartma tozu ve pudra şekeri hafif hafif ilave edilerek yormadan yoğrulmalıdır. Bu malzemeler karıştıktan sonra un da azar azar eklenmelidir. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelince buzlukta dinlendirilerek kıvam alması sağlanmalıdır. Daha sonra bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında güzelce pişene kadar tutuyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dakika kadar sonra üzerine pudra şkeri eliyoruz. Kurabiyeler çayla birlikte sunuma hazır demektir.

Afiyet Olsun

Son Güncelleme : 02.12.2018 22:44:24
Tereyağlı Kurabiye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Tereyağlı Kurabiye Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Tereyağlı Kurabiye"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
1 Kg Tereyağı Kaç Litre Sütten Çıkar
1 Kg Tereyağı Kaç Litre Sütten Çıkar
1 kg tereyağı kaç litre sütten çıkar, tereyağı hayvansal bir besindir. tereyağı A, E, D vitamini ve proteini açısından çok zengindir. Tereyağı kalsiyum, fosfor, ve demir içerir. hayvanın beslenme açısından rengi sarı yada beyaz olabilmektedir. İnek,...
Rüyada Tereyağı Görmek
Rüyada Tereyağı Görmek
Rüyada tereyağı görmek, hayırlı rüyalar arasında yer alır. Görülen tereyağı faydalı ilme, hayırlı iş ile uğraşmaya, sağlam bir bedene ve namus timsali kadına yorum edilir. Rüyada görülen tereyağı hayırlı işler yaparken elde edilen paranın büyük işler...
Tereyağlı Yumurta Kaç Kalori
Tereyağlı Yumurta Kaç Kalori
Tereyağlı Yumurta Kaç Kalori, sahanda tereyağlı yumurta özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmeyen ve göz bebeği olan, büyük küçük herkesin severek tükettiği bir pişirme tekniğidir. Sahana koyduğunuz bol tere yağını erittikten sonra üzerine kırıla...
Tereyağlı Tatlı Kurabiye
Tereyağlı Tatlı Kurabiye
Tereyağlı Tatlı Kurabiye, tereyağ hem yemeklerde, hem de hamur işlerine katılarak yapıldığı zaman daha ayrı bir lezzet katmaktadır. Yapılan yemekler, pastalar, kurabiyeler ve hamur işleri tereyağ ile bambaşka bir tat sunmaktadır. Çoğunlukla kurabiyel...
Yayık Tereyağı
Yayık Tereyağı
Yayık Tereyağı; inek, koyun, keçi ve manda gibi süt veren hayvanlardan elde edilen sütlerin dinlendirilerek olgunlaştırılmaları ve yayık dediğimiz özel bir kapta çalkalanarak veya özel makinelerde, yağ moleküllerinin bir araya gelmeleri ile elde edil...
Keçi Tereyağı
Keçi Tereyağı
Keçi tereyağı, oldukça faydalı besin değeri yüksek yağlar arasında yer almaktadır. Çünkü keçi sütü anne sütünün kalsiyum değerinin dört katı olarak bilinir. Keçi sütü de aynı inеk sütü gibi içilebilir ve ѕüt olarak tüketilebilme özelliğin...
Tuzlu Tereyağı
Tuzlu Tereyağı
Tuzlu Tereyağı, Tereyağı en doğal ve en çok tüketilen yağlar arasındadır. Genelde yağlı inek sütü ve koyun sütünden yapılır. Bunun yanı sıra sütü içilebilen diğer hayvanların sütlerinden de yapılır. Ama yörelere görea tereyağı yapımı değişir. Kimi yö...
Güveçte Tereyağlı Karides
Güveçte Tereyağlı Karides
Güveçte Tereyağlı Karides, bu tarif diğer karides yemeklerine göre hem yapımı çok basit hemde çok lezzetli bir yemektir. Karidesin ucuz olduğu zamanlarda sık sık yapmanızı ve sürekli yapmak isteyeceğiniz bir tariftir. Karides bir çok deniz mahsulüne ...
Tereyağlı Kahve
Tereyağlı Kahve
Tereyağlı kahve, kahve Türk toplumunun gelenekleri arasında yer alırken; pişirilmesi ustalık gerektirir. Herkes güzel kahve yapamaz. Kahve pişirmenin önemli kuralları vardır. İnce yönlerini öğrenip kahve pişirirsek mükemmel sonuçlar alırız. Günde 1 f...
Tereyağlı Makarna Kaç Kalori
Tereyağlı Makarna Kaç Kalori
Tereyağlı Makarna Kaç Kalori, Makarna, buğdaydan elde edilen bir gıda üründür. Bu nedenle de karbonhidrat içeriği yüksektir. 1 dilim ekmek 2-3 yemek kaşığı makarnaya denktir. Makarnanın kepekli yada yumurtalı tercih edilmesi doyuruculuğunu artırmak a...
Tereyağlı Elmalı Kurabiye
Tereyağlı Elmalı Kurabiye
Tereyağlı Elmalı Kurabiye, Yağların içerisinde en sağlıklı ve doğal bir yağ olduğunu düşündüğüm ve mis gibi kokan tereyağının kurabiyelere kattığı lezzeti sevmeyen yoktur herhalde. Bence kurabiyelerde margarin yerine tereyağ kullanmak kurabiyeye benz...
Tereyağlı Fındıklı Kurabiye
Tereyağlı Fındıklı Kurabiye
Tereyağlı Fındıklı Kurabiye, Yağ çeşitleri arasında en sağlıklı ve tadı en güzel olan tereyağı, kurabiyenin hem tadını hemde kıvamını güzelleştirir ve kurabiyeler fırında pişerken etrafa mis gibi kokular yayılır. Kurabiye yaparken margarin de kullana...

 

1 Kg Tereyağı Kaç Litre Sütten Çıkar
Rüyada Tereyağı Görmek
Tereyağlı Yumurta Kaç Kalori
Tereyağlı Tatlı Kurabiye
Yayık Tereyağı
Keçi Tereyağı
Tuzlu Tereyağı
Güveçte Tereyağlı Karides
Tereyağlı Kahve
Tereyağlı Makarna Kaç Kalori
Tereyağlı Elmalı Kurabiye
Tereyağlı Fındıklı Kurabiye
Tereyağlı Mantar Kavurması
Fırında Tereyağlı Mantar
Tereyağlı Makarna Sosu
Tereyağlı Makarna
Tereyağlı Un Kurabiyesi
Tereyağlı Mayalı Poğaça
Tereyağı
Tereyağı Kaç Kalori
Fırında Tereyağlı Karides
Tereyağlı Kek
Tereyağlı Simit Tarifi
Tereyağlı Baklava
Tereyağlı İskender
Tereyağlı Kurabiye
Tereyağlı Mantar
Tereyağlı Cevizli Kurabiye
Tereyağlı Damla Çikolatalı Kurabiye
Evde Tereyağ Yapımı
Popüler İçerik
Tereyağlı Mantar Kavurması
Tereyağlı Mantar Kavurması
Tereyağlı Mantar Kavurma, Kendine has özel bir tada sahip olan mantar, yemek, kavurma veya garnitür olarak her mevsim sofralarda yerini alan bir sebze...
Fırında Tereyağlı Mantar
Fırında Tereyağlı Mantar
Fırında Tereyağlı Mantar, mantar içermiş olduğu vitamin, mineral ve protein açısından en zengin olan besin maddesidir. Ayrıca et ile aynı eş değerde p...
Tereyağlı Makarna Sosu
Tereyağlı Makarna Sosu
Tereyağlı makarna sosu: Una yumurta karıştırılarak elde edilen hamura çeşitli şekiller verilir. bu kuruyan hamura makarna denir. Herkesin çok severek ...
Tereyağlı Makarna
Tereyağlı Makarna
Tereyağlı Makarna, makarnaya lezzet yapan tereyağıdır. Çalışan ve yemek yapmayı bilmeyenler için tereyağlı makarna bulunmaz bir nimettir. Pratik ve ya...
Tereyağlı Un Kurabiyesi
Tereyağlı Un Kurabiyesi
Tereyağlı Un Kurabiyesi, un kurabiyesi yapımı oldukça kolay bir tatlı hamur işidir. En çok çocukların severek süt ile beraber tükettikleri besin madde...
Tereyağlı Mayalı Poğaça
Tereyağlı Mayalı Poğaça
Tereyağlı Mayalı Poğaça, poğaça özellikle herkes tarafından sevilen ve evlerde eksik edilmeyen hamur işlerinin kralıdır. Öyle ki, ani misafir geldiğin...
Tereyağı
Tereyağı
Tereyağı, hayvanlardan elde edilen tuzlu bir besin maddesidir. Tereyağının esas olan ham maddesini süt yağı meydana getirmektedir. Tereyağı bir tür ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Kg Tereyağı Kaç Litre Sütten Çıkar
Rüyada Tereyağı Görmek
Tereyağlı Yumurta Kaç Kalori
Tereyağlı Tatlı Kurabiye
Yayık Tereyağı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019