Tereyağı Kaç Kalori?Tereyağının Tanımı ve İçeriğiTereyağı, inek, keçi, koyun gibi hayvansal kaynaklardan elde edilen bir yağdır. Hammaddesini süt yağı oluşturur. Tereyağının bileşiminin yaklaşık %82'sini süt yağı, geri kalanını ise su, süt şekeri, mineraller, kolesterol, suda çözülen vitaminler, proteinler, asitler ve aromalar oluşturur. Tereyağının fiziksel özellikleri arasında kısa bağlı doymuş yağ ve yağ asitleri bulunur. Tereyağı, gıda ve kozmetik sanayisinde yaygın olarak kullanılan bir hammaddedir. Üretim YöntemleriTereyağının elde edilmesi her zaman kolay olmasa da, genellikle yağ içeren tüm sütlerden üretilebilir. Ancak, her süt türünden tereyağı elde etmek mümkün değildir. Örneğin, kısrak ve sıpa sütü tereyağı üretimi için uygun değildir. Keçi, koyun ve inek sütü ise tereyağı üretimi için en elverişli sütlerdir. Tereyağının Genel ÖzellikleriTereyağının rengi, hayvanın beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak beyaz ile sarı arasında değişiklik gösterir. Yeşil ağırlıklı taze otlarla beslenen hayvanlardan elde edilen tereyağı daha sarı renkte, kuru tahıl sapı veya samanla beslenen hayvanlardan elde edilen tereyağı ise daha beyaz renkte olur. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşak, dolap soğukluğunda ise sert bir yapıya sahiptir. Yüksek oranda yağ asitleri, gliseritler ve kısa zincirli doymuş yağ asitleri (bütirik asit) içerir. 100 gram tereyağının besin değeri yaklaşık 716 kaloridir. Tereyağının Besin DeğerleriPorsiyon Miktarı: 100 gram
|
.jpg "Tereyağlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Tereyağının kalorisini öğrenmek istiyorum, 100 gram tereyağı kaç kalori içeriyor? Besin değerleri arasında A vitamini ve D vitamini miktarları nedir?
Cevap yazTereyağının Kalorisi
100 gram tereyağı yaklaşık olarak 717 kalori içermektedir. Bu, tereyağının yüksek enerji içeriğini göstermektedir.
A Vitamini Miktarı
Tereyağı, A vitamini açısından zengin bir besindir. 100 gram tereyağında yaklaşık 684 mikrogram A vitamini bulunmaktadır.
D Vitamini Miktarı
Tereyağında D vitamini de bulunur. 100 gram tereyağında yaklaşık 1.5 mikrogram D vitamini mevcuttur.
Bu bilgiler, tereyağının besin değerleri hakkında genel bir fikir vermektedir. Tereyağı tüketirken dengeli bir diyetin parçası olarak dikkatli olmak önemlidir.