500 gram karides temizleyin ve iyice yıkayın. Karidesleri soyun. 8 adet sarımsak soyun ve dilim dilim kesin. 100 gram tereyağını bir tavada eritin. Temizlenmiş karidesleri tavanın içine koyun ve karıştırın. Çok fazla karıştırmayın, parçalanmamasına dikkat edin.
Karideslerin rengi beyaza döndükten sonra nane ve pul biberi ekleyin. Biraz daha kısık ateşte karıştırın ve yanmamasına özen gösterin. Hazırlanan karidesi güvece dökün ve kalan 100 gram tereyağını ekleyin. Arzuya göre biraz daha baharat ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra hemen servis edin. Fırında tereyağlı karidesin sıcak servis edilmesi lezzet açısından büyük önem taşır.