{
    "title": "Tereyağlı Un Kurabiyesi",
    "image": "https://www.tereyagi.gen.tr/images/tereyagli-un-kurabiyesi.jpg",
    "date": "21.01.2024 09:44:08",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tereyağlı Un Kurabiyesi,</b> un kurabiyesi yapımı oldukça kolay bir tatlı hamur işidir. En çok çocukların severek süt ile tükettikleri besin maddesidir. Herkes çoğunlukla tereyağlı un kurabiyesini pastanelerden hazır olarak almaktadır. Oysa her bayan evinde aynı pastanede yapılan un kurabiyelerini evde kolaylıkla yapabilmektedir. Özellikle un kurabiyesi margarin ile yapıldığı zaman daha ağır ve yüksek kalorili olmaktadır. Ancak tereyağı kullanılarak yapılan un kurabiyeleri hem ağızda dağılan hem de çok lezzetli ve hafif olmaktadır. Aslında un kurabiyesinin başlıca ana malzemesi tereyağıdır. Eğer yanlış miktarlarda malzeme kullanılır ise tutmayan un kurabiyesi yapabilirsiniz. Bu deneyimler evde un kurabiyesinin yapılmayacağı anlamına gelmez. Bunun için kesinlikle pes etmeyin ve doğru tarifi bulmaya çalışın. Sizlerde evde hazırladığınız tereyağlı un kurabiyesini evinize güne gelen arkadaşlarına, beş çayının yanında ve özellikle çocuklarınıza hazırlayarak ikram edebilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Tereyağlı Un Kurabiyesi İçin Gerekli Olan Malzemeleri</b></div><div><ul><li>130 gram tereyağı</li><li>Yarım su bardağı pudra şekeri</li><li>2 su bardağı un</li><li>1 paket vanilya</li><li>1 çay kaşığı kabartma tozu</li></ul><div><b>Tereyağlı Un Kurabiyesinin Üzeri için</b></div><ul><li>2 yemek kaşığı pudra şekeri</li></ul><div><b>Tereyağlı Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle derin bir yoğurma kabının içerisine oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını ilave ediyoruz. Ardından pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edelim. Bütün bu malzemelerin üzerine unun yarısını koyalım ve yoğurma işlemine başlayalım. Yoğururken kalan unu da içerisine yavaş bir şekilde yoğururken ekleyelim. Un kurabiyesinin hamuru iyice yoğurarak toparlayalım. Daha sonra mutfak tezgâhının üzerine alalım ve iki ayrı parçaya ayıralım. Parçalardan birisini uzunlamasına olacak şekilde elimizle yılan gibi açalım. Daha sonra hamurun üzerine bir çatal yardımı ile boyunca çok bastırmadan izinin çıkması ön, arka ve tam ortasından çizelim. İşlem bittikten sonra bıçak ile verev olacak şekilde keselim ve fırın tepsisine dizelim. Diğer ayırdığımız kurabiye hamurundan küçük parçalar alalım ve elimiz ile yuvarlayalım. Ardından çatal ile artı şeklinde çizik atalım ve onları da tepsiye dizerek yerleştirelim. Daha önceden 200 dereceye ayarlanarak ısıtılmış fırına verelim. Ancak 10 dakika sonra fırının ısısını 150 dereceye düşürelim ve yaklaşık olarak 30 dakika kızartmadan un kurabiyelerini pişirelim. Fırında tereyağlı un kurabiyesinin yüksek ısıdan sonra düşük ısıda toplam pişirme süresi 40 dakika olmalıdır. Pişirdiğimiz Tereyağlı un kurabiyeleri ılıdıktan sonra servis tabağına alalım ve üzerine pudra şekerini serpelim. Tereyağlı un kurabiyesi servis için hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}