{
    "title": "Doğal Tereyağı",
    "image": "https://www.tereyagi.gen.tr/images/dogal-tereyagi.jpg",
    "date": "20.01.2024 15:21:08",
    "author": "özlem kaynak",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Doğal Tereyağı,</b> Doğal tereyağının ham maddesi sütün yağı oluşturur. Tereyağı hayvansal bir yağdır, inek ya da koyun sütünden yapılır, tereyağı hayvansal yağların içinde en masum ve en lezzetli olandır, doğal olarak yapıldığı sürece ve yemeği abartmadığımız sürece faydalı bile sayılabilir. Tereyağı kolesterol ve kalori açısından çok zengindir, bu yüzden, uzmanlar özellikle yaşlılar için pek tavsiye etmez, ama bir tereyağının yerini ne tutabilir ki, zeytinyağı bile o kadar doğal olmasına rağmen asla tereyağının yerini tutamaz. Düşünsenize tereyağı olmasaydı mantının üzerine, dönerin üzerine o muhteşem lezzeti ne verebilirdi ki, tabi ki hiçbir şey, işte tamda bu yüzden tereyağını abartmadığımız sürece rahatlıkla tüketelim. Tereyağı, A vitamini açısından çok zengin bir yağdır, antioksidan içerir, aynı zamanda magnezyum, iyot ve çinko da içerir, yediğimiz yemeklerin hazmını kolaylaştırır, hafızayı güçlendirir, bazı cilt maskelerinin içine konulabilir, cildi canlandırır ve parlaklık verir. Tereyağını gönül rahatlığıyla rahat rahat yemek isterseniz, katkısız ve doğal olarak evde de tereyağı yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Doğal tereyağı yapmak için  malzemeler</b></div><div><ul><li>3 su bardağı yoğurt kaymağı ya da süt kaymağı</li><li>1 su bardağı soğuk su</li><li>1 su bardağı ılık su</li><li>Soğuk su (Tereyağı yıkamak için)</li></ul><div><b>Doğal tereyağı nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk etapta, 3 su bardağı, sütün ya da yoğurdun kaymağını derince bir kaba boşaltalım, bir mikser yardımıyla iyice kabarana kadar güzelce çırpalım, üzerine çırparken yavaş yavaş 1 bardak ılık suyumuzu ilave edelim, beş dakika boyunca çırpmaya devam edelim, tamamen köpürünce 1 su bardağı soğuk suyu ilave edip orta ayarda çırpmaya devam edelim, bu çırpma sırasında yağın sudan ayrıştığını görebilirsiniz, yağ topaklanmaya başladıysa hazır olmuş demektir, hazır olduktan sonra delikli ince bir süzgece koyup süzdürme işlemini yapalım, sonra tereyağımızı buzluğa koyup beş dakika kadar bekletelim, buzluktan çıkartıp soğuk suyla berrak bir hale gelene kadar yıkayalım, istediğimiz şekli verip dolaba koyalım, doğal tereyağımız hazır.</div>"
        }
    ]
}